التسمم الغذائي هو أحد الأمراض التي تسببها الجراثيم، أو البكتيريا، أو الفيروسات، أو الطفيليات الموجودة في الطعام أو المشروبات الملوثة، ويسبب أعراضاً أغلبها هضمية مثل: ألم البطن، والإسهال، وارتفاع درجة الحرارة أحياناً.
غالباً يكون التسمم الغذائي خفيفًا ويختفي تلقائيًا خلال بضعة أيام دون الحاجة إلى علاج طبي. ومع ذلك، بعض الأفراد أكثر عرضة للإصابة بمضاعفات خطيرة وقد تحتاج إلى تدخل طبي عاجل، مثل: (1)
بالإضافة إلى ذلك، يمكن لبعض أنواع الملوثات والبكتيريا المسببة للتسمم مثل بعض سلالات الإشريكية القولونية والسالمونيلا، أن تسبب حالات شديدة حتى لدى البالغين الأصحاء، مما يستدعي الحذر والمتابعة الطبية عند الضرورة.
تبدأ أعراض التسمم الغذائي غالبًا خلال ساعات إلى أيام من تناول الطعام المجرثم، وغالبًا لا تكون أعراضاً خطيرة، وتختفي تدريجيًا خلال أسبوع تقريبًا، ومن أعراض التسمم الغذائي الشائعة: (2)
تواصل مع قسم الطوارئ فورًا. وللحالات الأقل حدة قم بزيارة قسم أمراض الجهاز الهضمي لدينا للتشخيص والعلاج الأمثل. احجز موعدك اليوم!
كما وضحنا سابقًا يختلف وقت ظهور الأعراض وطبيعتها حسب نوع البكتيريا أو الجرثومة المسببة للتسمم، وفي هذا الجدول نذكر أهم الأنواع: (3)
احرص على مراجعة الطبيب في الحالات التالية: (4)
العديد من حالات التسمم الغذائي تختفي وحدها دون الحاجة للعلاج، ويمكن تخفيف الأعراض بالعلاجات المنزلية، ومن أهم النصائح التي يمكن تجربتها: (4)
في حال لم تشعر بالتحسن مع العلاجات المنزلية أو كانت الأعراض شديدة تجب مراجعة الطبيب لتلقي العلاج المناسب، وتشمل العلاجات التي يمكن أن يقدمها الطبيب: (5)
.jpg)
